Versions compatibles
Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
White Chocolate Cheese Mousse
- 70 g digestive biscuits
- 200 g double cream
- 100 g white chocolate, small pieces or callets
-
¼
vanilla pod, seeds only (see tip)
ou ½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip) - 200 g cream cheese
Sous-vide Strawberries and Assembly
- 400 g strawberries, hulled and halved, or quartered if large
- 2 pieces orange zest (1 cm x 3-4 cm)
- ¼ tsp ground cinnamon (optionnel)
- 1500 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
-
30
g lemon juice (see tip)
ou 1 tsp ascorbic acid powder (see tip)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1615 kJ / 386 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 159 mg
Recettes alternatives
White Chocolate and Raspberry Cheesecake
6h 30 min
Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam
Pas d’évaluation
Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce
2h 10min
Sous-vide Teriyaki Salmon
1h 20min
Caramel Parfait
7h
Pulled Pork Buns
6h 20min
Caramel Sauce
1h 30min
Yule Log
3h
Fresh Fruit Tarts
7h 5min
Berry Christmas Pavlova Wreath
3h 30min
Sticky Toffee Puddings
1h
Lemon Tart
4h 30min