Versions compatibles
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le couscous de brocoli
- 25 g de noix de cajou
- 300 g de brocoli, détaillé en fleurettes
- ½ c. à café de sel
Le poulet au yaourt et au curry
- 10 g de gingembre frais, émincé en fines tranches
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon (env. 60 g), coupé en deux
- ½ piment rouge frais, épépiné
- 1 poivron jaune, coupé en morceaux
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 5 g d'huile végétale
- 250 g de filet de poulet, sans peau, coupé en dés (2 cm)
-
1
c. à café de curry en poudre
ou 1 c. à café de pâte de curry thaï jaune -
1
c. à café de fond de volaille maison
ou ½ cube de bouillon de poule - 300 g de yaourt à 1,5% m.g.
-
½
c. à café de gomme de caroube
ou ½ c. à café de gomme de guar - 15 g de jus de citron
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1768.5 kJ / 421 kcal
- Protides
- 44.5 g
- Glucides
- 25.5 g
- Lipides
- 14.5 g
- Graisses saturées
- 3.5 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 1070 mg
Recettes alternatives
Patates douces farcies au maïs, poivron et cheddar
1h 5min
Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron
1h
Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes
50min
Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes
1h 10min
Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois
1h 35min
Dinde au lait de coco et petits légumes
55min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min
Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella
1h
Crumble de poulet aux légumes d'automne
1h 15min
Curry de crevettes aux poireaux et carottes
40min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min
Crumble de poulet aux poireaux
50min