Tartare de daurade à la thaïe

Tartare de daurade à la thaïe

3.8 22 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

600 g de filets de daurade grise, sans peau ni arêtes
1 bâton de citronnelle fraîche
2 citrons verts non traités
1 piment rouge frais thaï, épépiné
2 cm de gingembre frais pelé et coupé en quatre
12 feuilles de basilic thaï frais

12 feuilles de feuilles de coriandre fraîche
4 brins de ciboulette fraîche en tronçons
50 d'huile d'olive
70 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 1416 kJ / 337 kcal

Lipides 21 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°9 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Tartare de thon rouge

1h 15min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1h 5min

Ceviche de poisson

30min

Salade thaïe au bœuf

1h 30min

Curry de crevettes à la citronnelle

35min

Tartare de bar

10min

Tartare de dorade à la mangue

10min

Ceviche de dorade

10min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Saumon et avocat sauce teriyaki

1h 15min