Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1020 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 250 g de sucre en poudre, blanc ou roux
- 30 g de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Infos nut.
- par 200 g
- Calories
- 4477 kJ / 1048 kcal
- Protides
- 0 g
- Glucides
- 267 g
- Lipides
- 0 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 102 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Sous-vide côtes de porc
2h 50min
Sous-vide médaillons de veau
1h 55min
Sous-vide côte de bœuf, désossée
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Crème pâtissière Mode Sauce
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Poires sous-vide à la cannelle
2h 5min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
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Caramel de base
25 min
Croquants aux noix
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Nougatine aux cacahuètes
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1h 30min