Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramel Sauce
-
250
g granulated sugar
ou Demerara sugar - 200 g double cream
- 1030 g water
- 30 g unsalted butter, cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
- 1 tsp lemon juice (see tip)
- 15 g vinegar
Parfait and Assembly
- 80 g roasted peanuts, salted
- 500 g double cream
- 5 egg yolks, from medium eggs
- Infos nut.
- par 1 slice
- Calories
- 1801 kJ / 430 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 0.6 g
Recettes alternatives
Salted Caramel Ice Cream
14h
Caramel Sauce
1h 30min
Nutty Chocolate Caramel Bar
2h 20 min
Lemon Curd
20min
Caramel Cake with Fruit and Caramel Sauce
3h 50min
Salted Caramel Shortbread
3h
Caramel Toffees
2h
Pears in Spiced Red Wine
3h 20min
Caramel Custard
1h
Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi
15h
Peach Melba
35min
Seville Orange Marmalade
2h 30min