Bûche chocolat, orange et gingembre

Bûche chocolat, orange et gingembre

4.0 15 évaluations

Préparation 20min

Total 13h 20min

12 parts

Ingrédients

La veille

400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g de sucre en poudre
50 g de gingembre confit détaillé en petits dés
50 g d'écorce d'orange confite détaillée en petits dés
8 blancs d'œufs
8 - 10 tranches de pain d'épices sans croûte
4 c. à soupe de Grand Marnier®

Le jour même

150 g de chocolat détaillé en morceaux
15 g de lait

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 4 g

Calories 1909 kJ / 457 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Accro au chocolat ! Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Amandine à la cerise

2h

Ananas givré à la sauge

12h

Bavarois tomate-fraise

2h 25min

Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

24h

Carrés menthe-chocolat

5h

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2h

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

24h 30min

Pâté périgourdin

48h

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

3h 30min

Pavlova à la grenade

3h

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1h 15min

Sphère comme une orange sanguine

18h