Carrés menthe-chocolat

Carrés menthe-chocolat

4.2 13 évaluations

Préparation 30min

Total 5h

30 pièces

Ingrédients

Le biscuit

60 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
50 g farine de blé pour le moule
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
2 œufs
150 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
30 g de cacao en poudre

La crème à la menthe

120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à café d'arôme naturel de menthe
1 branche de menthe fraîche effeuillée
1 trait de colorant alimentaire vert
250 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Les carrés de chocolat et le montage

130 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2 g

Calories 630 kJ / 151 kcal

Lipides 9 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tout Chocolat 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Glace à la vanille

12 h

Croquant au chocolat

16 h 20 min

Crème brûlée au chocolat

3 h 15 min

Mousse aux fruits rouges

5 h

Glace au chocolat

12 h

Patience aux fruits d'été

13 h

Entremets aux deux chocolats

35 min

Blanc-manger fraise rhubarbe

40 min

Sphère comme une orange sanguine

18 h

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6 h 30 min

Bavarois poire-chocolat

14 h 30 min

Bavarois aux trois chocolats

15 h