Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 90 g di miso bianco (shiro)
- 40 g di mirin
-
35
g di sake
ou 35 g di acqua - 30 g di zucchero
- 1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
- 2 pizzichi di sale
- 360 g di melanzane, a dadini (3x2 cm)
- 1600 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
- 1 cipollotto, a rondelle diagonali
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 654 kJ / 156 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 6 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 670 mg
Recettes alternatives
Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)
1h
Pollo al curry caraibico con ananas e riso
2h 10min
Chutney di mango
20min
Curry di verdure con riso al lemon grass
1h 15min
Yogurt di anacardi alla vaniglia (vegan)
14h
Macco di fave messinesi con calamari
50min
Zucca al curry
45min
Ananas sottovuoto
1h 15min
Strüdel uva e salsiccia
2h
Carote fermentate
84h 30min
Cipolle e aglio insaporiti
20min
Zuppa di miso con soba
55min