
Appareils et accessoires
Pães de girassol e linhaça
Préparation 40min
Total 20h 10min
2 unidades
Ingrédients
Massa-mãe de trigo
-
água100 g
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isco (massa-mãe de trigo e maçã)10 g
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farinha tipo 65100 g
Massa demolhada a frio
-
semente de girassol50 g
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sementes de linhaça40 g
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água90 g
Massa principal
-
Azeite q.b. p/ untar
-
água fria, mais q.b. p/ vapor200 g
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
farinha de trigo integral140 g
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar160 g
-
sal1 ½ c. chá de
Infos nut. par 1 unidade
Calories
1125 kcal /
4572 kJ
Protides
38 g
Lipides
22 g
Glucides
173 g
Fibre
22.4 g
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