Mantì (ravioles turques au bœuf)

Mantì (ravioles turques au bœuf)

3.6 56 évaluations

Préparation 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La pâte à raviole

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
1 c. à café de sel
30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler

La farce

80 g d'oignon coupé en deux
2 brins de persil frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche équeutés
300 g de viande de bœuf hachée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce au yaourt

1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
450 g de yaourt à la grecque (3 yaourts)
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le montage et la cuisson des ravioles

500 g d'eau
coriandre fraîche hachée pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 912.8 mg

Protides 33 g

Calories 2716 kJ / 648.8 kcal

Lipides 35 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 63.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°21 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crookie chocolat et praliné

16h

Keftas

2h 30min

Gözleme aux épinards, à la mozzarella et à la menthe

2h 15min

Cocktail "un été à la campagne..."

10min

Pastilla

2h 20min

Dorer 250 g de bœuf en cubes (bien cuit)

10min

Tagliatelle sauce grenade

50min

Wedding cake aux fraises

2h 15min

Le muhallebi (pudding turc)

45min

Big Kahuna burger

2h 45min

Galettes d'Izmir

1h 5min

Hamburger tex-mex

4h 25min