Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hamburger tex-mex
Préparation 40min
Total 4h 25min
6 parts
Ingrédients
Le pain burger
-
50 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre en poudre
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs moyens (53-63 g)
-
40 g de beurre doux
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce barbecue
-
30 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
15 g d'huile d'olive
-
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
-
50 g de cassonade
-
125 g de coulis de tomates
-
2 c. à soupe de moutarde
-
1 c. à soupe de jus de citron (optionnel)
-
1 c. à café de sauce Worcestershire
-
1 c. à café de fécule de maïs
La garniture
-
100 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
25 g d'huile d'olive
-
2 c. à café de mélange d'épices mexicain
-
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
-
150 g de tomates détaillées en dés
-
50 g de grains de maïs en conserve égouttés
-
600 g de viande de bœuf hachée découpée en 6 steaks hachés
-
6 tranches d'emmental
-
30 g de salade verte
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Protides
50.3 g
Calories
2813.8 kJ /
673.2 kcal
Lipides
31.8 g
Glucides
46.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Les burgers
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Hot dogs
3h 45min
Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat
4h
Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
35min
Pain pita
1h 30min
Burger de thon
3h 50min
Hamburger au poulet
4h 30min
Big Kahuna burger
2h 45min
Hamburgers
3h 15min
Wrap au chèvre
1h 25min
Miniburgers terre et mer
4h
Pita
3h
Bun à burger
4h 10min