Skip to main content Recherche
Crab Croquettes with Romesco Sauce

Crab Croquettes with Romesco Sauce
4.0 20 évaluations
Préparation 1h
Total 5h 20min
24 pieces
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Crab Croquettes
  • white bread torn in pieces
    100 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    70 g
  • shallots halved
    60 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter diced
    60 g
  • plain flour
    90 g
  • mustard powder
    ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    2 pinches
  • milk
    400 g
  • fresh crab meat mix of brown and white
    100 g
  • fresh chives finely chopped
    2 Tbsp
Romesco Sauce
  • blanched hazelnuts
    75 g
  • garlic cloves unpeeled, to taste
    2 - 3
  • roasted red peppers, preserved cut in pieces (3 cm)
    250 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • sherry vinegar
    15 g
  • sweet smoked paprika
    1 tsp
  • ground cayenne pepper
    2 pinches
  • fine sea salt plus extra to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    2 pinches
<br>Assembly
  • plain flour plus extra for dusting
    60 g
  • medium eggs beaten
    2
  • sunflower oil for frying

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 130 mg
Protides 5 g
Calories 493 kJ / 118 kcal
Lipides 7 g
Graisses saturées 3 g
Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A Very Thermomix® Christmas 63 Recettes
Royaume-Uni et Irlande
Flavours of the Med 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

4.4(17)

1 h

Egg Liqueur Crème Brûlée

4.2(13)

1 h 15 min

Peruvian Ceviche

4.4(8)

1 h 15 min

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

4.5(43)

40 min

Vanilla Ice Cream

4.6(76)

12 h

Goat's Cheese Panna Cotta with Beetroot and Port Jelly, Beetroot Gel and Beetroot Pickles

3.0(1)

15 h 15 min

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

4.9(21)

6 h 15 min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

5.0(6)

48 h

Roquefort Sauce

4.7(13)

20 min

American Style Blue Cheese Dressing

4.6(16)

5 min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

4.6(36)

18 h

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

4.8(21)

18 h 25 min