Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les falafels
- 300 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 80 - 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de farine de pois chiche
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 4 - 5 feuilles de menthe fraîche
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
La sauce au yaourt
- ½ gousse d'ail
- 250 g de yaourt nature (2 yaourts)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de jus de citron
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 897 kJ / 213.8 kcal
- Protides
- 4.8 g
- Glucides
- 28.8 g
- Lipides
- 8 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 249.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Dhal
1h 40min
Falafels
24h
Houmous
10min
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13h
Houmous de betterave
13h 35min
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12h
Houmous
3h 30min
Falafels à la menthe, sauce tahini
35min
Falafels aux lentilles et chou-fleur
2h 50min
Dhal butternut et lentilles corail
45min
Galettes de lentilles, cumin et noisettes
50min
Houmous classique ou à la betterave
10min