Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos salsa verde
- 1 ząbek czosnku
- 10 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 3 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 70 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 10 g miodu, płynnego (optionnel)
Szparagi z soczewicą
- 1000 g wody
- ½ łyżeczki soli
- 200 g zielonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
- 1 pęczek zielonych szparagów, bez twardych końców (ok. 330 g)
- 2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- sól, do smaku
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1642.3 kJ / 392.3 kcal
- Protides
- 18.8 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 22 g
- Graisses saturées
- 3.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 331 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1h 10min
Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami
50min
Cytrynowy pęczak z fasolką szparagową, szpinakiem i suszonymi pomidorami
1h 5min
Bób z zielonym groszkiem w słodkim sosie gruszkowym
1h
Sałatka z kaszą bulgur, szczawiem i jajkiem
45min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1h
Sardynki w paczuszkach z sałatką z fasoli szparagowej
1h
Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą, szpinakiem i gorgonzolą
45min
Sałatka z bobu i pomidorków z cytrynowym winegretem
30min
Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą i bobem
1h
Tabbouleh z bobem
50min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55min