Versions compatibles
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 350 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel
- 500 g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1 cm de côté
- 500 g de filet de poulet, coupé en morceaux de 3-4 cm
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 2 c. à soupe d'estragon frais, haché et quelques feuilles pour la finition
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 280 g de crème liquide entière
- 1 c. à café de fécule de maïs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2232 kJ / 531 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 26 g
- Lipides
- 30 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Ragoût de canard et tagliatelle
30 min
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35min
Poulet à la crème et à la moutarde
45 min
Riz de Louisiane à la saucisse fumée
1h 10min
Curry de porc aux pommes de terre
1h 15min
Bœuf carottes
2h
Risotto de bœuf, carotte et tomate
45 min
Bœuf à la butternut, au blé et aux herbes
1h 30min
Cubes de poulet et riz aux lentilles
50min
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1h 20 min
Sauté de veau au chorizo
1h
Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis
30 min