Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, for garnishing (optional)
- 100 g brown basmati rice
- 1000 g water
- 2 tsp salt
- 1 butternut pumpkin, washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
- 20 g olive oil, plus extra for brushing
- 1 eschalot (approx. 40 g)
- 2 garlic cloves
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 parsnip, cut into pieces
- ½ red capsicum, deseeded and cut into pieces
- 100 g fresh portobello mushrooms, cut into halves
- 2 tsp dried oregano
- ½ tsp ground black pepper
- slivered almonds, toasted, to serve (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1703.5 kJ / 405.6 kcal
- Protides
- 14.9 g
- Glucides
- 56.3 g
- Lipides
- 10.3 g
- Graisses saturées
- 1.8 g
- Fibre
- 13.3 g
- Sodium
- 1136.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Vegetarian quiche
1h 55min
Kumara sausage rolls
1h 15 min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1h 35min
Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh
40min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Butternut mac and cheese
45 min
Buckwheat and mushroom quiche
29h 20min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30min
Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche
1h 10min
Polenta zucchini slice
2h 10min
Vegan moussaka
1h 50 min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1h