Butternussstrudel mit Kräuterquark

Butternussstrudel mit Kräuterquark

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Préparation 1h

Total 1h 50min

6 Portionen

Ingrédients

Butternussstrudel

Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
500 g
Walnüsse, gehackt
60 g
Sellerie in Stücken
150 g
Olivenöl
25 g
Paniermehl
30 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Sesamöl, geröstet zum Bestreichen
Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (40 x 40 cm), z.B. von Henglein
6
6 Filoteigblätter, aus dem Kühlregal (40 x 40 cm)
Eigelb
1
Milch
2 EL

Schnittlauchquark und Fertigstellung

Frischkäse
100 g
Quark, 40% Fett
250 g
Schnittlauch in feinen Ringen
1 Bund
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 15 g

Calories 1808 kJ / 432 kcal

Lipides 25 g

Fibre 3.7 g

Glucides 36 g

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Thermomix® Magazin 5/2019 44 Recettes
Allemagne

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