Soffritto-Erdäpfel

Soffritto-Erdäpfel

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Préparation 15min

Total 45min

6 Portionen

Ingrédients

frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Karotten in Stücken
200 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Stangensellerie in Stücken
200 g
Wasser
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Butter in Stücken
40 g
Erdäpfel, speckig geschält in Stücken (3 cm)
700 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 4 g

Calories 666 kJ / 159 kcal

Lipides 6 g

Fibre 6 g

Glucides 23 g

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