Polędwica w sosie musztardowym
TM6 TM5

Polędwica w sosie musztardowym

4.4 (474 évaluations )

Ingrédients

  • 450 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w 1 cm plastry
  • sól, do przyprawienia mięsa
  • pieprz czarny, mielony, do przyprawienia mięsa
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w 0,5-1 cm plastry
  • 75 g wermutu, białego, wytrawnego
    ou 75 g wina Madera
  • 100 g mleka
  • 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku, opcjonalnie
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej, z całymi ziarnami gorczycy
  • 1 - 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    ou ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 2 łyżki śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 - 3 łyżeczki mąki pszennej
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
862 kJ / 206 kcal
Protides
26.5 g
Glucides
8.3 g
Lipides
5.8 g
Graisses saturées
2.3 g
Fibre
1.1 g
Sodium
431.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives