Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

4.5 67 évaluations

Préparation 15min

Total 2h 45min

4 portions

Ingrédients

2 magrets de canard avec la peau (environ 350 g chacun)
3 gousses d'ail
15 g gingembres frais
4 oranges à jus pelées à vif
3 c. à soupe de miel
50 g de sauce de soja douce
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
4 c. à soupe de graines de sésame

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 49 g

Calories 2109 kJ / 503 kcal

Lipides 10 g

Fibre 4 g

Glucides 26 g

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France

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