Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
Ingrédients
La glace avocat-basilic (la veille)
-
400 g de lait
-
50 g de sucre en poudre
-
1 branche de basilic frais équeutée
-
le jus d'un citron vert
-
2 avocats (300 g env.)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le carpaccio (le jour même)
-
6 tomates détaillées en tranches fines
-
2 boules de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches
-
100 g de roquette
-
6 c. à café d'huile d'olive
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
1h 35min
Soupe de framboise aux litchis
1h 15min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30min
Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
40min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1h 30min
Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte
2h
MAI - Œufs à la florentine à l'ail des ours - Nicolas Gautier
1h
Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
45min
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Cabillaud aux petits pois
1h 40min
Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry
30min