Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

3.7 10 évaluation

Préparation 15min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

400 g de filets de saumon frais désarêtés
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 œufs
6 brins d'aneth frais ciselés
3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 feuilles de laitue

4 feuilles de batavia
300 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 1160 kJ / 279 kcal

Lipides 20 g

Glucides 0.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du poisson 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous de crevettes et sa bisque

1h

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40min

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

35min

Paupiette de sole

50min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Chou farci au haddock

1h

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1h 45min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Carpaccio de saint-jacques

45min

Nage de saint-jacques

1h 20min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50min