Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 évaluations

Préparation 40min

Total 2h

4 slices

Ingrédients

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 380 mg

Protides 5 g

Calories 1842 kJ / 443 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savoury 58 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Asian Vinaigrette

5min

Middle Eastern Brunch

1h 20min

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2h 5min

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

2h 45min

Buckwheat Crêpes

30min

Scandinavian Rye Bread

27h

Quinoa and Lettuce Salad

30min

Watercress and Oat Soup

35min

Smoky Paprika Tomato Dip

5min

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40min

Turmeric and Onion Bread

2h 45min

Russian Beetroot Salad

1h 10min