Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g de foies de volaille
- 100 g de porto
- 150 g de filet de poulet, coupé en morceaux
- 2 échalotes, coupées en deux
- 60 g de pain de mie blanc, coupé en morceaux
- 50 g d'eau, tiède de préférence
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de graisse de canard, ou de graisse d'oie
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
- 1 crépine de porc (facultatif)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 663 kJ / 159 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 2 g
- Lipides
- 9 g
- Fibre
- 0 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7h 30min
Terrine de canard
24h
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20min
Terrine de volaille pistache-citron
24h
Terrine bressane
24h
Terrine de campagne
25h 15 min
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Galantine de poulet au foie gras
48h
Rillettes de lapin
12h
Délice de foies au riesling
2h 50min
Pâté périgourdin
48h
Rillettes de canard
2h 30min