Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

3.9 21 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di patate e castagne

700 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a fette
200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di farina di castagne
1 uovo
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Sugo di porri e speck

30 g di burro morbido
200 g di porri la parte bianca, a rondelle
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
150 g di speck a listarelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29.2 g

Calories 2699.9 kJ / 645 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 6.1 g

Glucides 97.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di ottobre 23 Recettes
Italie

Una storia di sapori 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zucchine ripiene di uova

1h

Vellutata ai baccelli di piselli

35min

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

50min

Indivia belga gratinata

1h 20min

Fettine di lonza in crema di prugne

1h 20min

Uovo nuvola con cavolfiori

50min

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

1h 30min

Zuppa di castagne

1h

Gamberoni con avocado e yogurt

35min

Insalatona con asparagi al Varoma

45min

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50min

Trota alla piemontese

1h