Coda di rospo croccante su purea nera
TM6 TM5

Coda di rospo croccante su purea nera

4.8 (20 évaluations )

Ingrédients

  • 8 pezzi di coda di rospo (in tranci di circa 150 g cad.)
  • 250 g di pancetta tesa di maiale a fettine sottili
  • 150 g di fagioli secchi neri, sciacquati
  • 300 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 750 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
    ou 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 50 g di burro a pezzi
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.per guarnire
    ou 2 pizzichi di timo secco + q.b. + q.b.per guarnire
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1456 kJ / 348 kcal
Protides
36.6 g
Glucides
14.9 g
Lipides
16.2 g
Fibre
3.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives