Polpette di carne, funghi e carciofi

Polpette di carne, funghi e carciofi

4.4 23 évaluations

Préparation 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g di pane raffermo a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di carne trita mista
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
2 carciofi puliti e a fette (vedere consigli)
100 g di vino bianco secco
300 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di curry in polvere
300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 40.5 g

Calories 1220 kJ / 443 kcal

Lipides 27.1 g

Fibre 6.3 g

Glucides 9.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Incaricate in cucina 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35min

Risotto con salmone agli agrumi

50min

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2h 5min

Zuppa di piselli secchi

1h 25min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min

Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

1h 20min

Coniglio in porchetta

1h 20min

Stinchi alle erbe

2h

Patate ripiene su cipolle caramellate

1h 15min

Pomodori ripieni di riso basmati

1h

Rotolo di patate con salmone affumicato

1h 10min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min