Roulé à la tomate

Roulé à la tomate

4.2 24 évaluations
Préparation 25min
Total 2h
6 parts

Ingrédients

Le biscuit roulé
  • tomates
    4
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de sucre en poudre
    1 pincée
  • d'huile d'olive
    1 filet
  • œufs
    3
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    80 g
  • de farine de blé
    80 g
  • de levure chimique (1/2 sachet)
    1 c. à café
  • de concentré de tomate
    2 c. à café
La garniture
  • d'échalotes coupées en deux
    70 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de concentré de tomate
    1 c. à café
  • de mascarpone
    100 g
  • de coriandre fraîche équeuté
    ½ bouquet

Infos nut. par 1 part

Calories 261.8 kcal / 1104.8 kJ
Protides 7.7 g
Lipides 17.7 g
Glucides 18 g
Fibre 2.5 g

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