Petits choux tonka et craquelins vanille

Petits choux tonka et craquelins vanille

4.6 39 évaluations

Préparation 40min

Total 1h 25min

12 pièces

Ingrédients

1 gousse de vanille
40 g de beurre coupé en morceaux
50 g de farine
50 g de cassonade
350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de mascarpone très froid
35 g de sucre glace
1 fève tonka râpée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 3 g

Calories 957 kJ / 229 kcal

Lipides 17 g

Glucides 16 g

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