Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4.0 2 évaluations

Préparation 25min

Total 4h

2 portions

Ingrédients

Les meringues

120 g de blancs d'œufs
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

La crème au chèvre

100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
20 g de sucre en poudre
¼ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
30 g de jus de citron fraîchement pressé

Le coulis de fraises

50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
150 g de fraises
40 g de jus de citron

Le dressage

150 g de fraises coupées en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 4004.5 kJ / 950.5 kcal

Lipides 23 g

Fibre 2.5 g

Glucides 168 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts pour deux 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crème brûlée à la bergamote

3h 40min

Glace amarena

3h 15min

Meringues à la pistache

2h 30min

Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises

2h 30min

Sorbet poire avec morceaux

12h

Crémeux glacé aux pêches

3h 45min

Crème glacée à la vanille, fraises, pêches et basilic

4h 35min

Crème vanille aux fruits exotiques

2h 15min

Confiture d'ananas à la vanille

25min

Crème brûlée au champagne

2h 25min

Financiers au citron

40min

Flan pâtissier aux prunes

2h 5min