El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
TM31 TM5 TM6

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3.9 (7 évaluations )

Ingrédients

Cocido

  • 1 hueso de jamón
  • 1 hueso de espinazo en salazón
  • 250 g de morcillo de ternera
  • 20 g de tocino fresco
  • 1800 g de agua
  • 1 morcilla de cebolla suave (aprox. 100 g)
  • 250 g de carne de pollo
  • 1 zanahoria en trozos (aprox. 100 g)
  • 1 nabo en trozos (aprox. 80 g)
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Velo de garbanzos

  • 1 sobre de agaragar (4 g)

Terminación

  • 1 baguette congelada (cortada en láminas muy finas y tostadas)
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Infos nut.
par 1 ración
Calories
455 kJ / 109 kcal
Protides
6.04 g
Glucides
6.92 g
Lipides
6.33 g
Fibre
2.11 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives