Pintada con salsa de chocolate

Pintada con salsa de chocolate

4.0 2 évaluations

Préparation 35min

Total 1h 35min

4 raciones

Ingrédients

1 pintada
1 zanahoria en trozos
50 g de puerro en trozos
50 g de cebolla en trozos
½ tomate en trozos
1 ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de harina
200 g de aceite para freír
1000 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: tomillo, laurel, perejil, romero, etc)
100 g de vino tinto
12 orejones de albaricoque
2 - 3 cucharadas de pistachos pelados (sin sal)
50 g de brandy
10 g de maicena
25 g de mantequilla
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 35.02 g

Calories 2493 kJ / 596 kcal

Lipides 39.72 g

Fibre 5.44 g

Glucides 24.68 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ave que vuela... 12 Recettes
Espagne

Día de la madre - Recetas con chocolate 8 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Codornices en escabeche de boletus

25h

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2h 30min

Guiso de pato con garbanzos y borrajas

55min

Conejo con romesco y piñones

55min

Picantones con salsa de uvas

40min

Caldereta manchega

1h

Picantones a la cerveza

2h

Conejo a la sidra

1h

Arroz meloso con codornices

1h 10min