Morteruelo

Morteruelo

4.8 6 évaluations

Préparation 15min

Total 13h 15min

20 raciones

Ingrédients

50 g de jamón serrano cortado en dados
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
200 g de carne de gallina deshuesada
200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
100 g de tocino fresco en dados
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
1100 - 1200 g de agua
40 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de aceite de aguacate
2 de clavos enteros
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
50 g de pasas para decorar
50 g de piñones para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 10.8 g

Calories 606 kJ / 145 kcal

Lipides 10 g

Fibre 0.5 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De tapas 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Caldereta manchega

1h

Bricks de patata con yema

2h 20min

Cava (Gazpacho de manzana)

9h 10min

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96h 20min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2h 30min

Caldereta de cordero

50min

Salsa vizcaína

40min

Torrijas de vino dulce

50min

Lentejas con foie escabechado

33h 30min

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3h

Soldaditos de Pavía

1h 10min

Ajoblanco

5min