Versions compatibles
Risotto aux épinards et crème au safran
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La crème safran
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 doses de safran (0,2 g / unité)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
Le risotto aux épinards
- 90 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 400 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 200 g d'épinards frais, détaillés en lanières
- 850 g d'eau
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2146 kJ / 515 kcal
- Protides
- 18 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 36 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Lasagne aux épinards et à la ricotta
1h 15min
Risotto de printemps
55min
Risotto chèvre-brocoli
45min
Risotto aux légumes verts et pesto revisité
45min
Risotto
30min
Risotto à la courgette, fenouil et fromage
35 min
Risotto de crozets aux champignons et au lard
45min
Risotto au potiron
35 min
Risotto à la butternut et aux amandes
35 min
Risotto aux petits pois-carotte
45min
Risotto de potiron au lait de coco
40 min
Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella
35 min