Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

4.2 111 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 5min

6 parts

Ingrédients

La pâte brisée aux cacahuètes

30 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel
50 g d'eau

La garniture

40 g de sucre roux
30 g de beurre et un peu pour le moule
500 g de pommes à cuire coupées en quartiers

La sauce caramel aux cacahuètes

200 g de sucre en poudre
50 g d'eau
100 g de beurre coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de beurre de cacahuète
100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 5.7 g

Calories 3034.3 kJ / 728.2 kcal

Lipides 44.2 g

Fibre 3.8 g

Glucides 81.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°11 Spécial bons gâteaux 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins pomme-raisin

35min

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

4h

Gâteau cœur à l'ananas

45min

Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron

4h 20min

Crème fouettée au chèvre (salée)

5min

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

3h 20min

Gâteau vapeur à la banane

1h 30min

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

3h 15min

Pannacotta au yaourt de lait de chèvre et coulis de framboise

3h 20min

Tarte aux noix

3h

Tiramisu fraise rhubarbe

2h 35min

Gâteau aux noisettes

55min