Crema di scampi

Crema di scampi

4.6 16 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

250 g di code di scampi
600 g di acqua
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
1 pomodoro maturo a pezzi
30 g di amido di mais (maizena)
50 g di vino bianco
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 bustina di zafferano
pane tostato, a fette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 13 g

Calories 1100 kJ / 263 kcal

Lipides 5.8 g

Fibre 2.7 g

Glucides 39.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tesori del mare 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di fagioli e cozze

55min

Sautè di cozze e vongole

40min

Risotto cremoso della Vigilia

50min

Risotto alla crema di scampi

50min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

1h 30min

Spuma di barbabietola con aringhe

1h 15min

Minestra di vongole con maltagliati

1h 30min

Frittelle di gamberi

1h

Lumachine in rosso

1h 40min

Crema di ceci con vongole

40min