Appareils et accessoires
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Tortino di patate dal cuore morbido
Ingrédients
Cialda di Parmigiano reggiano
-
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
Tortino di patate
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burro q.b.
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farina di mais q.b.
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100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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50 g di pane raffermo
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fettine sottili (5 mm circa)
-
500 g di acqua
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2 uova
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120 g di mozzarella tagliata in 6 pezzi
Termine della preparazione
-
50 g di insalata valeriana lavata
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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