Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem
TM6 TM5

Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem

4.7 (955 évaluations )

Ingrédients

  • 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 5 mm kostkę
  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 40 g cebul szalotek, przekrojonych na pół
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 200 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 200 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 450 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2595.2 kJ / 620.3 kcal
Protides
18.4 g
Glucides
50.8 g
Lipides
35.7 g
Graisses saturées
11.9 g
Fibre
3 g
Sodium
827.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives