Albóndigas con setas

Albóndigas con setas

3.7 20 évaluations
Préparation 20min
Total 35min
4 raciones

Ingrédients

  • de jengibre fresco
    10 g
  • de brotes de bambú en conserva en trozos
    50 g
  • de zanahoria en trozos
    50 g
  • de jamón de york
    30 g
  • de carne picada de cerdo
    250 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de aceite de sésamo tostado
    1 cucharadita
  • setas shiitake frescas (deseche el pie de las setas)
    24
  • de agua
    400 g
  • de maicena
    10 g
  • de sake
    20 g
  • pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
    1
  • de salsa de soja
    1 cucharada
  • cebolletas rectas picadas finas
    1 - 2
    1 - 2 cucharadas de cebollino fresco, picado

Infos nut. par 1 ración

Calories 291 kcal / 1216 kJ
Protides 17 g
Lipides 14 g
Glucides 31 g
Fibre 5.3 g

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