Canelones con ceps al foie
TM5 TM31 TM6

Canelones con ceps al foie

4.7 (498 évaluations )

Ingrédients

  • 20 g de setas deshidratadas
  • 100 g de queso emmental en trozos

Relleno

  • 30 g de setas deshidratadas
  • 60 g de agua templada
  • 100 g de aceite de oliva
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 1000 g de carne de pollo sin piel ni huesos (pechuga, contramuslo, etc.)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 tomate maduro en cuartos
  • 100 g de brandy
  • 90 g de foie mi-cuit de pato
  • 35 - 40 placas de canelones

Salsa y gratinado

  • 100 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 600 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Infos nut.
par 1 ración
Calories
4142 kJ / 990 kcal
Protides
55.1 g
Glucides
67.6 g
Lipides
55.5 g
Fibre
4.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives