Gâteau vapeur glacé au chocolat
TM6 TM5 TM31

Gâteau vapeur glacé au chocolat

4.4 ( 192 évaluations )

Ingrédients

Le gâteau

  • farine pour le moule
  • 6 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 30 g d'huile d'olive
  • 150 g de sucre roux
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1000 g d'eau

Le glaçage

  • 1 œuf
  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 60 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Infos nut.
par 1 portion
Calories
492.1 kcal / 2044.5 kJ
Protides
7.3 g
Lipides
34.1 g
Glucides
37.1 g
Fibre
4.1 g

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