Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le gâteau au chocolat
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux (2 cm)
- 125 g beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 1 c. à café de levure chimique (5 g)
- 600 g d'eau
La crème fouettée et la ganache au chocolat
- 315 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 80 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux (2 cm)
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2863 kJ / 684 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 51 g
- Fibre
- 2.5 g
Recettes alternatives
Gâteau de Pâques
1h 55min
Ganache au chocolat
20 min
Gâteau crémeux à la vanille
13h
Gâteau vapeur glacé au chocolat
1h 30min
Gâteau tout chocolat
5h 45min
Layer cake
1h 45min
Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)
3h 15min
Gâteaux moelleux fourrés au lait
1h 30min
Gâteau vapeur au citron
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Galette magique des Rois
3h 15min
Génoise au chocolat
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Gâteau à la vanille et aux amandes
3h 30min