Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lamb tikka with spicy eggplant
Préparation 20min
Total 40min
4 portions
Ingrédients
Lamb tikka
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garlic cloves2
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piece fresh ginger peeled3 cm
-
natural yoghurt200 g
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paprika1 tsp
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garam masala2 tsp
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ground turmeric½ tsp
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salt1 tsp
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lamb rump steak trimmed (approx. 2 cm thickness)600 g
Spicy eggplant
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garlic cloves2
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fresh bird's eye chilli trimmed1
-
brown onion cut into eighths, segments separated150 g
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olive oil50 g
-
mustard seeds1 tsp
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ground coriander1 tsp
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eggplant trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)300 - 350 g
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canned chopped tomatoes400 g
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salt1 tsp
-
Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into slices½
-
natural yoghurt to serve
-
fresh mint leaves, for garnishing
-
roti warmed, to serve (optional)4
Infos nut. par 1 portion
Calories
543.3 kcal /
2281.5 kJ
Protides
43.4 g
Lipides
25.5 g
Glucides
30.2 g
Fibre
9.3 g
Graisses saturées
5.8 g
Sodium
1401 mg
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