Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Vegetable filled pastries (Lukhmi)
Préparation 30min
Total 1h 10min
14 portions
Ingrédients
Pastry
-
plain flour plus extra for dusting250 g
-
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)80 g
-
natural yoghurt2 tbsp
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water50 g
-
salt1 tsp
Filling
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fresh coriander leaves and stalks only8 sprigs
-
carrot cut into quarters100 g
-
potato cut into cubes (3 cm)100 g
-
fresh green chillies trimmed and cut into halves2
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frozen green peas100 g
-
olive oil1 tbsp
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ginger paste (see Tips)3 tsp
-
black mustard seeds1 tsp
-
fresh curry leaves10 - 20
-
cumin seeds1 ½ tsp
-
Kashmiri chilli powder¼ tsp
-
lemon juice1 ½ tbsp
-
salt¼ - ½ tsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
162.5 kcal /
682.5 kJ
Protides
3.8 g
Lipides
8.6 g
Glucides
17.5 g
Fibre
2.5 g
Graisses saturées
4.2 g
Sodium
275.5 mg
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