Risotto dyniowe z boczkiem
TM5 TM6

Risotto dyniowe z boczkiem

4.4 (559 évaluations )

Ingrédients

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1220 g wody
  • 300 g dyni, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 - 2 łyżeczka soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g cebuli szalotki
  • 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 40 g masła
  • 320 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 60 g zielonego groszku, mrożonego
    ou 60 g zielonego groszku, świeżego
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
  • ser parmezan, ilość do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1452 kJ / 345 kcal
Protides
10 g
Glucides
47 g
Lipides
12 g
Fibre
2 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives