Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange

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Préparation 15min

Total 1h 25min

4 portions

Ingrédients

750 g de paleron de bœuf coupé en cubes de la taille d'un glaçon
240 g d'oignons rouges (2), coupés en 4
1 gousse d'ail
35 g de beurre
1 jus d'orange
1 zeste d’orange
10 g de fond de veau
400 g de pulpe de tomate
30 g de vin rouge
100 g de minicarottes
sel
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 72 g

Calories 2547 kJ / 609 kcal

Lipides 29 g

Glucides 12 g

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France

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