Versions compatibles
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 Saiblingsfilets, frisch oder aufgetaut
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 TL Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen, in Scheiben
- 4 - 8 Salbeiblätter, frisch
- 4 Scheiben Rohschinken (z. B. Prosciutto Crudo)
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
- 150 g Wasser
- 80 g Weißwein
- 20 g Honig
- ½ TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Basilikum, getrocknet
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 500 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 EL Kokosöl
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 13700 kJ / 326 kcal
- Protides
- 31 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 6 g
- Fibre
- 4 g
Recettes alternatives
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1h 20min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40min
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1h
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Schweinslungenbraten mit Spargel
1h 10min
Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste
40min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h