Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crema de calabacín
- 250 g de requesón
- 250 g de calabacín con piel (en trozos)
- ½ cucharadita de sal
Caviar de berenjena
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 400 g de berenjena con piel (en dados de aprox. 2 cm)
- 20 g de zumo de limón
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
- ½ cucharadita de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
Tomate aliñado
- 200 g de tomate (en dados de 5 mm)
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Acabado y presentación
- 2 pellizcos de pimienta molida
- flores de tomillo frescas para decorar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 518.3 kJ / 124 kcal
- Protides
- 5.7 g
- Glucides
- 6.5 g
- Lipides
- 8.6 g
- Fibre
- 2.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
2h 15 min
Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli
20min
Bacalao con mantequilla de cítricos
50 min
Crema de champiñones
20min
Sorbete de fruta congelada
5 min
Helado de frutas
5 min
Crujiente de coliflor
1h
Piña con pesto dulce
10 min
Blinis con champiñones y salsa de limón con cebollino
1h
Huevos en cocotte con puerros
40min
Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi
10 min
Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía
15 min