La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate

3.0 4 évaluation

Préparation 15min

Total 2h 30min

8 parts

Ingrédients

La purée de pommes de terre à l'ail

500 g d'eau
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
4 gousses d'ail
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pâte feuilletée

200 g de beurre
farine de blé pour fariner
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu, pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 4.2 g

Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal

Lipides 26.2 g

Fibre 1.8 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Lasagnes roulées

1h 40min

Blinis pomme de terre

45min

Champignons farcis

45min

Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette

1h 15min

Soufflé de pomme de terre à la morue

13h

Chips de crevettes

35min

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

1h

Omelette aux pommes de terre

30min

Crêpe soufflée aux pépites de chocolat

30min

Chapelure d'épluchures de légumes

2h 15min

Flan d'épinard

45min

Gaufres de pomme de terre au camembert

45min