Versions compatibles
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tocana caraibiană
-
800
g piept de miel, fără os (vezi variante), tăiat cuburi (3-4 cm),
ou 800 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (3-4 cm) - 50 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă (1 portocală)
- 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (½ lămâie)
- 60 g sos Worcestershire
- 3 căței de usturoi
- 150 g ceapă, tăiată jumătăți
- 180 g țelină tulpină, tăiată bucăți
- 2 - 4 fire coriandru proaspăt
- 2 - 3 prize oregano uscat
-
2
foi de dafin proaspete
ou 1 foaie de dafin, uscată - 1 - 1 ½ linguriță piper cayenne, măcinat
- 25 g ulei vegetal
-
20
g zahăr brut de trestie
ou 20 g zahăr brun - 50 g piure de roșii
- 1 ½ linguriță sare
- 450 g apă
Ceșcuțele de orez la aburi
- 160 g orez tip basmati
- 400 g apă
- 4 prize sare
-
4
lingurițe ulei vegetal
ou 4 lingurițe unt, nesărat sau sărat
- Infos nut.
- par 1 porții
- Calories
- 2438 kJ / 581 kcal
- Protides
- 45 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 23 g
- Fibre
- 3.9 g
Recettes alternatives
Sos bearnez
15min
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4h 45min
Pennette cu șofran și crevete
30min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35min
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
Pas d’évaluation
Salată de farro, mere și merișoare
Pas d’évaluation
Vită picantă gătită lent
8h 10min
Risotto cu calmar și crevete
1h
Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate
Pas d’évaluation
Tort de orez cu pastă dulce de fasole azuki
8h 30min
Sushi cu fructe de mare și cremă de brânză
Pas d’évaluation
Porc chinezesc cu legume
1h 20min